近日，山西大象新公司旗下的象骏农牧投资5亿元建设的6000万只肉鸡屠宰生产线正式投产，标志着该地区肉鸡产业进入规模化、现代化发展的新阶段。这一重大项目的投产不仅将极大提升当地肉鸡加工能力，还通过技术转让方式引进了国际先进的屠宰加工技术，为产业升级注入强劲动力。

作为山西省重点农业产业化项目，象骏农牧的屠宰生产线采用了全自动化的流水作业系统，涵盖活鸡接收、宰杀、脱毛、分割、冷却、包装等完整工序。生产线设计年屠宰能力达6000万只，可日产肉鸡产品约160吨，预计年产值将超过15亿元。项目投产后，将有效满足华北地区日益增长的禽肉消费需求，同时带动当地就业和配套产业发展。

值得关注的是，该项目通过技术转让方式引进了德国和荷兰的先进屠宰技术和设备，包括自动化宰杀系统、节水型脱毛设备、精准分割机器人等。这些技术的应用不仅提高了生产效率，更显著提升了产品品质和食品安全水平。象骏农牧相关负责人表示，技术转让协议的签订确保了核心工艺的持续更新和专业人才的培养，为公司长期发展奠定了坚实基础。

该项目的投产还将产生显著的产业集群效应。上游将带动当地养殖户标准化养殖，下游将促进冷链物流、包装材料等相关产业发展。同时，公司计划建立"公司+基地+农户"的合作模式，通过统一供苗、统一饲料、统一防疫、统一回收的方式，带动周边地区肉鸡养殖业向规模化、标准化转型。

业内专家指出，象骏农牧这一项目的成功投产，体现了山西省在推动农业现代化方面的坚定决心。通过大规模投资和技术引进，不仅提升了肉类加工行业的技术水平，也为其他农业产业化项目提供了可复制的成功经验。随着这条生产线的全面运营，山西省在保障"菜篮子"工程和推动乡村振兴方面将迈出更加坚实的步伐。